Κρέπες

Υλικά

  • 3 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 3    <<     γάλα
  • 3 αυγά
  • λίγο αλάτι

 
Βάζω όλα τα υλικά μέσα σε ένα βαθύ μπωλ.
Ανακατεύω πολύ καλά με το σύρμα να γίνει ένας ωραιότατος χυλός.


Παίρνω τηγάνι, βουτυράκι, μια βαθιά κουτάλα και το μείγμα και μεταφέρομαι στην κουζίνα (την συσκευή!).Ανάβω το μάτι και βάζω πάνω το τηγάνι. Με τη βοήθεια ενός πινέλου ή μιας χαρτοπετσέτας αλείφω λίγο βούτυρο στο τηγάνι. Προσοχή, όχι πολύ, κρέπες θα ψήσω - δεν θα τηγανίσω πατάτες.


Αφού ζεσταθεί το τηγάνι, ρίχνω περίπου μισή κουτάλα από το μείγμα μου και περιστρέφω-κουνάω το τηγάνι να απλωθεί.


Το μείγμα ψήνεται γρήγορα οπότε μην αλλάξετε τώρα κανάλι. Με ένα πηρούνι ή σπάτουλα ξεκολλάω σιγά γιγά από γύρω γύρω.


Αν έχω εκπαιδευτεί σε ζογκλερικά είναι ώρα να κάνω το θεαματικό κόλπο του πετάγματος στον αέρα. Διαφορετικά το παιδεύω με τη σπάτουλα και ίσως πετύχει χωρίς να κοπεί στη μέση. Αφήνω να ψηθεί και από αυτή την μεριά.


Έτοιμη! Κουράγιο τώρα γιατί με τόσα υλικά που βάλαμε θα βγουν περίπου 15 κομμάτια. Οπότε ή συνεχίζω το ψήσιμο και στο τέλος αφού έχουν χωνέψει όλοι στο σπίτι κάθομαι να φάω κι εγώ αποκαμωμένη ή το πάμε με βάρδιες!
Καλή μας όρεξη! Εγώ πάντως μέχρι τώρα έφαγα ήδη 3 με μερέντα!



5 σχόλια:

φουρτουνιασμενη ψυχη ( fortounata) είπε...

αχ!!τι με κάμνεις με τέτοια ζέστη.φιλιά.

Asteri είπε...

Εεεεεεε αφού βγήκαν πολλές, να πάρω κι εγώ μία :)

ΓΑΣΤΕΡΟΠΛΗΞ είπε...

είδα αγαπημένες κρέπες και πέρασε για τη μεριδούλα μου, μια με μερέντα παρακαλώ!

pandora είπε...

Ωραίες οι κρέπες λέμε!!!γιαμιιιιιι

Api είπε...

Γεια σας! Καλή χρόνια σε όλους!

Την κουτάλα κρατάει η ........

Η φωτογραφία μου
Είμαι η Φωτεινή, είμαι 29 (και είμαι καλά)! Στο blog μου θα βρείτε κάτι από μένα, ότι μου αρέσει να δημιουργώ για να ξεφεύγω από την καθημερινότητα! Enjoy!

Followers